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写真ピックアップ2012/04-05

  • 夜の桜
    2009年初頭までは定期的に写真を掲載していたのですが、その後サボってしまいました。写真自体は折を見て撮影していたので、現在からお気に入りなどをピックアップして掲載していきます。ファイル名は特に撮影時期ではありませんので念のため。

2009年1・2・3月撮影分

  • L1000050
    2009年になっても相変わらずぶらぶら撮った写真に終始すると思いますが、ご勘弁のほどを(^^;)。

2008年10・11・12月撮影分

  • 皆が見ないコミケの顔・その5
    D-LUX4も加わっての、バラエティに富んだ写真アルバムに…なるはず?ただ、MPはフィルムなので、掲載する予定はありません。

2008年7・8・9月撮影分

  • 祭り
    一番忙しい四半期につき、写真は少なめになるかと思います。とはいえ、新レンズを使ったりして多少浮かれてはいるかな?(^^;)

2008年4・5・6月撮影分

  • 単線のある風景
    4、5、6月分です。特に説明も無いのですが…(^^;)。まぁのんびりスナップをアップしていく…予定かと。

2008年1・2・3月撮影分

  • 円覚寺・その4
    相変わらずぶらぶら撮っています。面倒なんで、これからは3か月分、まとめようかな。

2007年10・11・12月撮影分

  • 来年に向かって歩く
    相変わらずぶらぶら撮ったものです。あまりにもとりとめなく撮ったので、3ヶ月分まとめさせていただきます(^^;)。

2007年9月撮影分

  • 機上から見る雲
    9月撮影分です。主に久米島旅行で撮った写真になっています。

2007年4・5・6・7・8月撮影分

  • 夏の海
    相変わらずぶらぶら撮った写真です。ちなみにコミケの写真は入っていません。

2007年1・2・3月撮影分

  • 桜の風景・その11
    まだまだのんびり写真です(^^;)。なんか、撮っているのも楽しいですが、現像も楽しいですね。

2006年12月撮影分

  • 築地の町並み
    相変わらずR-D1メインでぶらぶら撮影したものを掲載していきます。紅葉も都心の方まで降りてきていますので、当初はそれを中心に…といったところになるかな?

2006年11月撮影分

  • P1020232
    距離計の狂いから一時期修理に出していたR-D1が帰ってきたので、ちらほらと撮影したものをアップします。
    でもなーんかぎこちないというか…写真に対する自分なりの立脚点がしっかりしてないというか…(^^;)。
    個人的にはしっかり楽しんでいるのでいいとは思うんですけれどね(^^;)。

2006年9月 石垣島周辺旅行

  • 車に積まれたエンジン
    9月下旬に石垣島及び周辺離島を旅してきたときの写真です。
    カメラはR-D1を修理に出していたので、LC1とF10です。Exifん時に機種が書いてないのはLC1と見てください(RAWを現像・エディットして保存すると、さすがにExifデータが残らないみたい)。明るいときにはLC1にはND8のフィルターを装着しています。

2006年6月撮影分

  • 富士山を臨む
    6月撮影分です。ちょこまかと撮っているのをあげていきます。
    色々なレンズも出てきますが、だいたい使うレンズが決まりつつあるような…。

2006年5月撮影分

  • 深川の風景
     ちょっと細かな撮影が入り組んでいる月なので、まとめてのアルバムにします。
     まず最初はくらやみ祭り。のんびり行ったせいか、人垣を越えられず、てんで山車とかの写真はありませんので、期待しないように(^^;)。
     次に有楽町あたりをぶらぶら歩きながら撮った写真、お台場や川越などと、色々取り混ぜてあります。

2006年4月 浅草・皇居前広場・銀座等

  • 紅い店先
    まだR-D1に慣れていないので、運動がてら、色々テスト撮影。その途上、Jupiter-12 35mmF2.8やアベノン28mmF3.5を買ってしまったり(^^;)。その他にはスナップショットスコパー25mmF4とカラーヘリアー75mmF2.5で撮影。

2006年4月 沖縄旅行

  • 赤壁
    買いたてのR-D1を片手に沖縄をうろついた時の写真です。 レンズは基本的にフォクトレンダーのUltron35mmF1.7。広角に写っているのはUltraWide-Hrliar12mmF5.6。飛行機の撮影など、一部望遠はNokton50mmF1.5。

2006年4月 三浦半島一周

  • トンネル入口
     三浦半島一周の旅ですが、お伴にR-D1も持っていきました。  この手の負担の大きい旅ではF10といった軽いデジカメの方が適しているんですが、買ったばかりだし(^^;)、カメラとして楽しむならこちらの方がいいですしねぇ…。  そんなわけでウェストポーチで出動です。カメラ用ポーチというのがあるんですな。一眼レフも入るタイプなので、スリムなR-D1だとレンズを数個入れてもまだ余裕があったりします。  ただ、便利ではあるんですが、ちょっとデカいんですよね。カメラが入る以上、仕方ないのですが。今回はまだ涼しかったから良いですが、今後は考えないといけないかもしれません。ムレるかも。  …で、レンズはウルトラワイド・ヘリアー12mmF5.6、Jupiter-12(35mm)といったところ。実はアベノン28mmも持っていましたが、今回は使いませんでした。 ※工事現場の写真、その3とその4が入れ替わっちゃってますが、そこらへんはうまく数字順に読んでください(^^;)。

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2005/02/18

まいたけそばを作る

 最初の出会いは草津でした。

 そこでたまたま食ったまいたけそば。なぜか「俺も作ってみてぇ…」と思ったりして。

 いや、最近そういうことがあるんすよ。そもそもいつぞや卵焼き作ったのだって、西八王子だかどこかでだし巻き卵食って、「あぁ、俺も作ってみてぇ…」と思ったのが発端だし。

 大体そう思うのは、それを「作る材料、手順自体は簡単そうだ。ただ、そのテクニックが必要なら、それを克服するのが面白そう」というのがポイントらしい。

 卵焼きは材料や道具は用意するのは簡単だし、数も少ない。ただ、「巻く」テクニックは必要…っと。

 まいたけそばも、かけそば自体を作るのは毎年年越しそばとか作っているので苦でもないのだが、それをどう「まいたけ」にすっか…って考えること自体が楽しそうだ…と思ったわけ。

 まぁ単にそばつゆを作っている途中でまいたけを煮込めばいいだけなんだけれど。しかしその一手間でいままでのかけそばが大分変わる…っつーのも面白いじゃん。

 そんなわけで職場で作ってみたり(^^;)。いや、また夜食用に…。


 で、材料はそこらに売っているゆで用のおそば(深大寺そば)と希釈用そばつゆ、まいたけとエリンギ、あぶらあげ…ってところ。本来はネギも用意すべき所だったと思うが(俺の好き嫌いは別にして)、なんか買ってもあまりそうなので、今回は外した。ちともったいないが。

 エリンギは単にいつぞや、「エリンギとチンゲンサイのさっぱり煮」ん時に茹で損ねたので、「隠し味」名目のリベンジ(^^;)。

 油揚げは、そばつゆに油揚げがよく合う…という職場の人のリクエスト。んでもその人は夜は欠席していたが(^^;)。

 そんなわけで希望者(人柱とも言う(^^;))を募って、5人前(麺は6人前)を作ることになったのだが、これが意外と難問題に…。


 職場の給湯室にはなぜか料理一式があったのだが、5人分のそばを茹でる鍋と、めんつゆを沸かす鍋と二つ置くのはぎりぎりのコンロ。まぁとりあえずそば茹で用の鍋は確保したものの、めんつゆ沸かし用の鍋を取り出してみたら…穴が空いていた(;_;)蒸し器用?。

 仕方ないので他の鍋を…と探してみたら、小さいか、大きすぎて(他の鍋の邪魔にならないように)コンロに載せられないかのどちらかで、非常にピンチ。

 やかんを使うというてもあったのだが、手順的に「茹でたそばを一度水でしめてぬめりを取り、そばつゆで温め直す」というのが必要なため、「口」の大きななべでないといけない。

 そんなわけで鍋を探した結果…、「土鍋」でめんつゆを作ることに…。いや…、鍋には違いないけれどもさ…(^^;)大きさもちょうど良いけれど。

 いやー、やっぱ土鍋でめんつゆっつーのは向かないです(^^;)。うどんならともかく。他の人はやめましょう。

 まぁでも、1lくらいの水を時間をかけて(^^;)沸かし、最初にエリンギ、しばらくしてまいたけを各々適当に刻んで放り込んでみる。するとみるみる色が変わってくる。味をみてみると、実際だしがいい感じで出てきている。

 で、そばつゆを適当に入れて、味を調節。3.5倍濃縮でまるまる1本使ったけれど、若干薄かったかも。

 一方で蕎麦も茹でて、一度水でしめ、一気に土鍋に放り込む。結果的に2度茹でる形になるので、最初の茹ででは多少固さを残しておいた方が良かった。いつもの感覚で茹でちまったもんだから、若干茹ですぎになってしまった(;_;)残念。

05021801 まぁでもそれなりに形になったし、めんつゆもなかなかの味になって、普段食うそばとは一線を画した形になったのではないかと。まぁ、…茹ですぎのそばがそれを壊してますけれど(^^;)。

 また機会があれば作ってみたいが、さすがに5人前はヤダな(^^;)。2~3人前がいいなぁ…。あるいはもっと、茹でたそばをお湯切りする…なんとかっつー網と、それが入る寸胴とかがあれば…(^^;)ぉぃ。

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